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孕妇可以吃鲳鱼吗?鲳鱼怎么吃?

时间:2021-08-18人气:作者:

鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。因此那些体质较差、身体虚弱的人多吃一点鲳鱼对身体的好处是很大的。下面,和百科知识网一起了解一下吧!

本文目录

1、孕妇可以吃鲳鱼吗

2、鲳鱼怎么吃

3、吃鲳鱼需要注意什么

孕妇可以吃鲳鱼吗

孕妇是可以在孕期食用鲳鱼的。鲳鱼营养非常丰富,其中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种微量元素,不仅能够为孕期的妇女和胎儿补充充分的营养,同时还能够有效降低人体内胆固醇的含量,减少患心血管疾病的风险。此外,鲳鱼还有益气养血的作用,适量食用有利于防止孕期缺血,也可以防止胎儿先天性贫血,对孕妇和胎儿均有好处。但是,孕妇在孕期要注意营养的均衡,多吃各种种类的蔬菜水果,不宜食用太多的鲳鱼,鲳鱼属于阴性的食物,食用太多对身体不好,造成体内寒气加重,还要注意的是,患有皮肤病的孕妇慎食鲳鱼。

鲳鱼怎么吃

1、清蒸鲳鱼

把鲳鱼洗干净,然后再在鱼身的两面划上花刀,这样可以让鲳鱼快点蒸熟,同时也能入味。把处理好的鱼放入碗中,在里面加入葱和姜、适量的盐以及料酒,搅拌均匀腌制15分钟。准备一个干净的盘,在盘底和鱼肚子上均铺上一层葱,然后再把腌制好的鲳鱼放到蒸锅里,隔水蒸6—8分钟即可关火,然后再虚蒸2分钟即可把熟鱼取出,再在上面放入适量的蒸鱼鼓油,然后再放点红椒丝、葱丝,最后把热油浇上即可。

2、家常红烧鲳鱼

把鲳鱼切开之后去掉内脏,然后再用清水冲洗干净,并在鱼身的两面划上花刀,然后把处理好的鱼放入碗中,并在其中加入适量盐和料酒、姜片腌制15分钟,把大蒜、辣椒、小葱做切片切碎处理,然后把干淀粉拍到鲳鱼的两面上,把炒锅放油烧热,再把鲳鱼放入锅中煎,煎至鲳鱼两面呈金黄色再把鱼弄出来,在锅里留些油用来炒葱、姜和蒜片,炒完之后再把鲳鱼放进去翻炒,然后再加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水,用大火把水烧开,再用小火煮至汤汁浓稠即可把鲳鱼端锅盛盘,最后撒上香葱即可食用。

吃鲳鱼需要注意什么

1、鲳鱼的鱼籽是有毒的,在清理鲳鱼时要把它去除,不能食用,不然会出现腹痛腹泻的症状。

2、鲳鱼做菜的时候不可以用动物油,同时鲳鱼还不可与羊肉一起吃,不然会减少里面的营养价值。鲳鱼比较适合和青椒一起食用,这样能够有效吸收其中的w维C。

3、鲳鱼一般人群都可以食用,但是也有一部分人是不能食用鲳鱼的。比如患有糖尿病、痛风病、皮肤病、慢性病等患者不建议食用鲳鱼,不然会使病情加重,此外,对鲳鱼过敏的人群也不应食用。

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