蓝莓的营养价值有哪些？儿童吃蓝莓的好处和坏处？

蓝莓是大家公认的营养十分丰富的水果。而且人们常说，多吃蓝莓，脑子聪明，对眼睛好。蓝莓果实还具有增强自身免疫力、抗癌、抗氧化和减缓衰老等功能，因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。那么，蓝莓的营养价值有哪些？下面，和百科知识网一起来了解一下吧！

本文目录

1、蓝莓的营养价值有哪些

2、儿童吃蓝莓的好处和坏处

3、蓝莓和什么不能一起吃

蓝莓的营养成分高，被人称为“世界水果之王”，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，蓝莓还富含蛋白质、钙、磷、镁、锌、铁，铜等。蓝莓含有的花青素还能够从外部到内部防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤，使得皮肤光滑而富有光泽。

蓝莓含有丰富的维生素等人体所需的营养物质，可以起到保护视力、缓解眼疲劳的作用，还可以美白肌肤、增强儿童的身体免疫力。蓝莓中的花青素还可以改善睡眠质量，增强记忆力。但是要注意，蓝莓属于寒性水果，多食可能会引起消化不良和腹痛的症状。并且蓝莓的草酸含量高，会降低人体钙质，多食会出现缺钙的现象。

蓝莓中含有一定的草酸，过量食用时很容易影响人体对于钙质的吸收，若想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃。

蓝莓含有多种有机酸性物质，而牛奶性平，偏寒，主要以蛋白质及钙质含量丰富，一起吃，出现消化不良的情况，酸性物质对钙质的吸收也会产生一定的影响，因此这两者食物最好是不要一起吃。