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新鲜的龙眼在常温下能保存5-8天。
因为龙眼中含有较多的糖分和水分,所以在一定的温度及湿度条件下会滋生大量的细菌,导致龙眼腐烂变质,无法食用。另外,龙眼喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,建议将新鲜的龙眼放入冰箱冷藏室保存。
新鲜龙眼放冰箱保存可以保存十到十五天。保存新鲜的龙眼时,要注意不要剪掉枝干,也不要清洗,将其用保鲜膜覆盖,隔绝掉外界的空气和水汽,随后放入冰箱冷藏格保存,可以享受到更久的美味。之后每次食用取出一部分,然后盖好保鲜膜,继续让龙眼隔绝空气和水汽,这能极大限度的保存新鲜龙眼的鲜度,享受到新鲜龙眼的美味,若是存放时间太长,龙眼水份会流失,新鲜度也会下降,应尽快食用。
可以放进冰箱冷藏保存。将龙眼放在冰箱的冷藏室密封保存,能存放较长时间。也可以放进冰箱冷冻保存。将龙眼放在冰箱的冷冻室能保持原有风味,减少营养成分损失。还可以纸箱保存。将龙眼放在纸箱中,置于阴凉通风处。龙眼喜欢温暖、湿润的气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温中短期内不会冻死。
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