爆米花受潮不脆了怎么办？糯玉米可以做爆米花吗？

爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。那么爆米花受潮不脆了怎么办？糯玉米可以做爆米花吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、爆米花受潮不脆了怎么办

2、糯玉米可以做爆米花吗

3、爆米花热量高吗

爆米花受潮不脆了，可以将爆米花放进微波炉或烤箱重新烘干，冷却了之后就变脆了。爆米花容易受潮是因为空气中潮湿含有水分，而爆米花是非常干燥的食品，遇到空气中的水分自然会吸收，就很容易变软。

糯玉米不可以做爆米花，因为做爆米花有自己独特的玉米品种，叫做爆裂种玉米，这种玉米具有弹性，预热后的膨胀速度和力度大。从爆破和膨胀角度上看，糯玉米不适合用来做爆米花。

爆米花是一种热量很高的食物，100克爆米花的热量大概有387卡左右，相当于三碗米饭，但是适量的吃一点是没有太大问题的。爆米花主要是玉米膨榨而成的，本身热量其实不高，但爆米花中常会加入奶油和糖，总体热量就较高了。