低筋面粉可以做馒头吗？馒头能放冰箱冷冻吗？

馒头，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。那么低筋面粉可以做馒头吗？馒头能放冰箱冷冻吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、低筋面粉可以做馒头吗

2、馒头能放冰箱冷冻吗

3、馒头冷冻九个月还能吃吗

可以的，不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中最低的，所以用它来制作的面食会特别松软，一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。

馒头能放冰箱冷冻，将其放置冰箱冷冻区保存，能够存放2到3个月时间，如果将馒头放置冷藏区保存，应该使用保鲜膜密封包裹，以免馒头中的水分流失，馒头出现异味或者霉点说明已经滋生大量细菌，切勿继续食用。

1、可以冷冻

馒头可以放置冰箱冷冻保存，将馒头放入冰箱冷冻区，然后将冷冻区温度调至在零下18度以下，能够基本抑制细菌的滋生和繁殖，同时减少开启冰箱门次数，即可将馒头保存2到3个月时间。

2、冷藏方法

馒头短时间保存可以放在冰箱冷藏，但是冰箱冷藏区蒸发速度较快，应该将馒头放入保鲜袋中，然后放置冰箱的冷藏区，以免在冷藏的过程中出现水分流失，从而影响馒头的食用口感。

3、注意事项

馒头在存放的过程中，如果出现异味或者是霉点说明馒头中已经滋生了大量的细菌和有害物质，切勿继续食用，另外刚从冰箱中拿出的馒头会附带一些细菌，应该完全加热后再食用。

馒头冷冻九个月之后就不能吃了，长期低温冷冻的馒头很容易有细菌入侵，不能继续食用，一般放在冷冻室中储藏的馒头只能保存2-3个月的时间，冷冻九个月的馒头最好是及时丢弃，不要再次食用。