粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。加么棕榈叶可以包粽子吗?粽子可以蒸熟的吗?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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2、粽子可以蒸熟的吗
不可以。棕榈叶片细小,不适合做棕叶使用。粽叶分多种,在中国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶,以及种类繁多的其它粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
选择的粽叶的形状自然,应该呈梭形,不自然的粽叶可能是化工原料泡制而成的。
刚包好的新鲜粽子一般很难蒸熟,通常放在水中煮才会熟透。把粽子放入锅内加适量水煮3-4小时左右就可以熟透。如果是买回来的真空包装的粽子或速冻粽子,是可以蒸熟的,一般隔水蒸,水开后上汽蒸20-30分钟就可以蒸熟。
可以,但是不建议玉米和粽子在锅里一起煮。玉米和粽子放在一起煮很容易串味,食物味道可能会变差。如果想在一个锅里同时煮玉米和粽子,可以在锅上架一个蒸笼,将粽子放在锅底的水中煮熟,将玉米放入蒸笼中蒸熟。
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,玉米中的维生素含量非常高。
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