粽子用糯米还需要大米吗？一公斤糯米能包多少个粽子？

粽子又称粽籺，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中华民族传统节庆食物之一。最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。那么粽子用糯米还需要大米吗？一公斤糯米能包多少个粽子？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、粽子用糯米还需要大米吗

2、一公斤糯米能包多少个粽子

3、包粽子用什么线

粽子用糯米可以放大米也可以不放，具体根据个人口感选择。糯米比较黏，口感软糯有嚼劲，不过偏腻，可以加入适量的大米调节，不过不宜过多，一般糯米与大米的比例为7比3即可。

取决于粽子的大小和馅料的多少。一般一公斤的糯米可以包的粽子数量为10-20个左右。糯米在浸泡后细胞会吸水膨胀，变得饱满。如果包粽子用的叶片较大，则可以包更多的料，叶片小包的料较少，通常一公斤糯米能包10-20个左右的粽子。

棉绳、麻绳。包粽子应尽量使用天然材料作为包叶和绳子。尼龙绳、塑料绳等经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，能用来临时包扎一些食物的外包装，不适合包扎需要加热蒸煮的食品。