湿气重能吃火锅吗？奶酪火锅的做法是什么？

吃火锅可以促进体内潮气和湿气的即使排出体外，有利于身体健康。但是若是北方干燥地区的人的话，最好少吃火锅这种燥热的东西，本来气候就干燥，加上吃一肚子火，那就更不利于排热了，有时候脸上容易长痘，还会出现大便干燥等一些问题。那么湿气重能吃火锅吗？奶酪火锅的做法是什么？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、湿气重能吃火锅吗

2、奶酪火锅的做法是什么

3、奶酪火锅用哪种奶酪

4、牛骨髓火锅做法

湿气重是可以吃火锅的。火锅里面有大量的辣椒和花椒，在医学上来说，辣椒含有较多的维生素，营养价值高，其中花椒还能除湿。吃火锅对除人体的湿气的确能起到一定作用。

食材：随便一块奶酪，白葡萄酒、蒜、面包、淀粉。

步骤：

1、用蒜擦一遍锅底哈，奶酪稍微融化一下放入锅里面。

2、一般慢火煮开，一边加入白葡萄酒，要不断搅拌哦，不然很容易粘锅。

3、奶酪慢慢融化变成奶酪糊的时候，倒入淀粉，适量的水，一些白葡萄酒，稍微稀释一下奶酪。

4、煮奶酪火锅的时候亚欧不断搅拌哦，用长长的叉子插起面包，放入奶酪火锅在红滚一滚，晾凉之后就可以大口大口吃面包了。

正宗的瑞士奶酪火锅用的某几种特别的奶酪，这些奶酪的名字也是很洋气的，格鲁耶尔、埃曼塔尔、拉克雷特，其中埃曼塔尔奶酪几乎就是瑞士奶酪的代名词，产自阿尔卑斯山上。这种奶酪切开之后会看到大大小小的洞眼，淡淡的黄色看起来十分的漂亮，味道也很鲜美。

以牛骨萝卜汤为例，做法如下：

材料

牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。

做法

1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。

2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。

3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。