猕猴桃是酸性还是碱性？猕猴桃跟奇异果是一样的吗

猕猴桃和奇异果，傻傻一直分不清楚，他们到底是一样的还是不一样？猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。在生物学上，猕猴桃和奇异果是同一个物种。这下大家都明白了吗，接下来我们一起看看猕猴桃的酸碱性。

本文目录

1、猕猴桃是酸性还是碱性

2、猕猴桃跟奇异果是一样的吗

3、猕猴桃吃硬的还是软的

猕猴桃是碱性食物。营养学上对食物酸碱性的定义是看其代谢产物的酸碱性，并不是看食用时的味道或食物的ph值。猕猴桃含钙、钠、钾、镁等多种矿物质，在分解代谢之后的产物呈弱碱性。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期猕猴桃被引入新西兰，如今猕猴桃是新西兰最负盛名的水果之一。

猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，原产于中国的古老野生藤本果树。

猕猴桃跟奇异果是一样的。猕猴桃，也称奇异果。奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。在生物学上，猕猴桃和奇异果是同一个物种。

中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。20世纪早期，猕猴桃被引入新西兰。

猕猴桃含有猕猴桃碱、单宁果胶、糖类、钙、钾、锗、氨基酸、维生素C、苹果酸、脂肪等成分。

猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。

看个人喜好，如果喜欢吃酸的，可以吃硬的，如果喜欢吃甜的，那就吃软的。不过，硬的猕猴桃还没有完全成熟，不仅有很重的酸味，还可能有涩味，最好是将猕猴桃放软了再吃。

硬的猕猴桃可以削皮后切片或切块食用，软的猕猴桃可以切掉一端后用勺子挖着吃。

硬的猕猴桃如果和苹果、香蕉等水果密封装在同一个袋子里，放在阴凉、干燥的室内，一般3-5天便会成熟。

购买猕猴桃的时候建议挑选通体坚硬、饱满、没有虫眼、没有碰伤的，不要挑选局部软的。