干鱿鱼怎么烧烤？烧烤需要准备的清单有什么？

现在市场上有微波炉和光波炉之分，其实光波炉是微波炉的升级版，市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。烧烤是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等。那么干鱿鱼怎么烧烤？烧烤需要准备的清单有什么？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、干鱿鱼怎么烧烤

2、烧烤需要准备的清单有什么

3、烧烤剩下的羊排怎么做好吃

4、烧烤湿蘸水怎么配

5、烧烤时候可以用来烤的东西有哪些

1、干鱿鱼放清水中浸泡5分钟。

2、将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。

3、烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上。

4、入烤箱中上层烤三四分钟， 鱿鱼卷起并散出味就烤好。

5、取出后趁热不烫手撕成小条。

6、直接蘸取烧烤料食用即可。

工具：打火机、烧烤铲、木炭、毛刷、水果刀、锡箔纸、助燃剂、烧烤叉、网架、烫伤药、餐具、垃圾袋、扇子、剪刀、折叠桌子、板凳、餐巾纸等。

素菜：玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头等。

荤菜：香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。

水果、饮料：可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒、菠萝、葡萄、山楂、梨、苹果等。

调料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。

食材：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。

做法：

1、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入烧烤剩下的羊排翻炒上色；

2、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色；

3、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮；

4、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。

配烧烤湿蘸水的方法如下：

1、配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、鸡精100克、特鲜1号1包、白糖20克、精盐40克；

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂；

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等混合搅拌和均匀；

4、用菜油烧到八成熟，放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，如果淡了，加点盐即可。

烧烤时候可以用来烤的东西包括：

1、肉类有羊肉串、猪肉串、鸡肉串、鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡脖、鸭脖、里脊肉、火腿肠等。

2、鲜海类有刀鱼、鱿鱼、大虾、海带等。

3、蔬菜类有生菜、豆角、茄子、土豆、红薯、韭菜、金针菇、蘑菇、青辣椒、藕片、西红柿、洋葱等。

4、豆制品有干豆腐、豆腐等。