基围虾含碘量高吗？基围虾怎么保存新鲜

基围虾含有很多的营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、烟酸以及钙、磷、铁、硒等矿物元素。而且吃起来口感鲜滑细腻，虾肉Q弹，深受人们的喜爱。大部分人以为这类虾生长在海里，它们的含碘量会很高，其实基围虾含碘量不高，每100克基围虾的含碘量大约为16.1微克。怎么能长年吃到新鲜的基围虾，跟着百科知识网来了解下吧！基围虾如果冷藏，保鲜时间较短，一般可保存3~7天左右，基围虾如果冷冻保存，可以保存几个月甚至1年。

本文目录

1、基围虾含碘量高吗

2、黑虎虾和基围虾区别

3、基围虾怎么保存新鲜

基围虾含碘量不高，每100克基围虾的含碘量大约为16.1微克。常见的海鲜分为藻类、鱼类和虾贝类，其中藻类的含碘量比较高，比如海带、紫菜的含碘量比较高，尤其是干海带。

基围虾的营养成分为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、烟酸以及钙、磷、铁、硒等矿物元素。

根据世界卫生组织的建议，一个健康的成人每天需要摄入碘150-300微克。

海鲜中的干海带是含碘量比较高的食物，每100克干海带的含碘量为36240微克。

形态特征、产地、营养价值和生活习性都不同。黑虎虾体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，在东南亚区域分布甚广。基围虾体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色，在中国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海。

黑虎虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低，能够耐受的盐度和温度范围广。

基围虾生命力强，杂食性，但偏爱肉食，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜沙泥性底质。

黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。

基围虾可以放置于9分满的矿泉水瓶内放冰箱冷冻室保鲜。也可以用保鲜盒保鲜基围虾，保鲜盒内的水需没过基围虾，需放冰箱冷冻保存。如果基围虾短期保鲜可以冷藏，如果长期保鲜冷冻更好。

基围虾如果冷藏，保鲜时间较短，一般可保存3~7天左右，基围虾如果冷冻保存，可以保存几个月甚至1年。

基围虾一般指刀额新对虾，也称为沙虾、泥虾，主要分布在福建、台湾、广东和广西沿海地区。

基围虾的体色从土黄到棕褐色，体表分布着许多黑点，体表大部分部位有短毛分布。