问烤鱼用的纸是什么纸？荔枝烤鱼做法是什么？

荔枝：是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。搭配烤鱼更好吃。那么请问烤鱼用的纸是什么纸？荔枝烤鱼做法是什么？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、请问烤鱼用的纸是什么纸

2、荔枝烤鱼做法是什么

3、转炉烤鱼是用的什么鱼

4、烤箱锡纸烤鱼烤多久

1、铝箔纸，即铝箔，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2毫米以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料；

2、烤纸，也叫油纸，两面全都白色的，很有韧性不透油，铺在烧盘上，可边烤边吃。

材料：鱼、姜片、葱、蒜、料酒、豆瓣酱、牛油火锅底料、干淀粉、水淀粉、荔枝罐头、莴笋、芹菜、油豆皮。

１、鱼用姜片，葱，料酒腌制1小时。莴笋切片，芹菜段，油豆皮铺好烤盘。

２、起锅烧油，加入姜片，葱段，花椒，大料炸糊，捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒入开水，荔枝罐头的汤汁和水淀粉熬制粘稠。

３、用厨房纸把鱼表面的水分吸干，拍少许干淀粉，放至锅内煎，小火上下各煎2-3分钟。然后放入铺好蔬菜和豆皮的烤盘。

４、将酱汁浇到鱼上面，放至烤箱210度25分钟然后倒入火锅内即可。

材料：湄公鱼、大料、油、孜然粉、腌料。

1、一般烹调转炉烤鱼时都可将鱼去内脏和鱼鳃，并做开背处理。

2、用大料水浸泡一段时间，让鱼更好入味。

3、抹上专用秘制腌料腌制2小时。

4、将烤炉打开等温度升至250度便可将腌制好的湄公鱼用夹子夹住挂入烤炉。

5、进炉子烘烤十分钟待鱼8成熟时拿出烤炉刷油、撒上醉炉烤鱼撒料料再放入烤炉烘烤5到8分钟即可。

6、将烤好的鱼拿出烤鱼冷却一下，根据大小做改刀处理即可。

7、腌料的味道决

25分钟。用料：鳕鱼２００克、虾仁１０个、西葫芦１个、红萝卜１个、葱１根、姜、橄榄油１５克、白葡萄酒１０克、黑胡椒碎、盐５克、柠檬两片。

1、将鱼块加少许盐腌制５分钟，西葫芦切小块，红萝卜切块。

2、将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状，将西葫芦块放在底部，放上红萝卜块。

3、将鱼块码在蔬菜上，旁边放上虾仁，撒上盐、黑胡椒碎。放上罗勒叶，倒入白葡萄酒和橄榄油。在上面盖上锡纸，并把四周折叠密封，腌１５分钟。

4、将烤盘放进烤箱中层。进入自选菜单选择模式，选择ＦＯ３功能，１９０℃烤２５分钟。烘烤完成，从烤箱取出后烤盘，撕开锡纸即可食用。