萝卜和木耳为什么不能一起吃？木耳的食用益处

木耳的口感鲜嫩，里面含有丰富的抗氧化性物质，可以增强人体细胞的活性，使皮肤变得更加细嫩、光滑。同时它里面富含铁和纤维素、糖类等营养物质，可以促进人体的血液循环，具有活血益气的作用。质地柔软、味道鲜美，可以提升细胞的活性，利于人体排除体内毒素，使皮肤嫩滑、红润。还含有大量的纤维素和碳水化合物，可以促进人体肠胃液的分泌，减轻胃肠间的负担，有利于人体对营养物质的消化和吸收，对健康比较有利。所以木耳也是一种很好的食材被大家所青睐。

本文目录

1、木耳的食用益处

2、泡木耳的禁忌

3、萝卜和木耳为什么不能一起吃

木耳里含有丰富的蛋白质、脂肪、铁等营养物质，可以促进人体的新陈代谢，有利于人体更好的排出体内毒素，防止皮肤出现角质化。还能促进人体的血液循环，有助于身体健康，但不能与白萝卜、海螺同吃，否则会引起相克。

1、美容养颜

木耳里面含有丰富的抗氧化性物质，它可以促进人体的新陈代谢，利于人体更好的排出体内毒素，防止皮肤出现角质化，使面色更加红润、细嫩。

2、强身健体

木耳里含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、铁等营养物质，可以促进胃肠之间的蠕动，减少对脂肪的吸收，增强人体的抵抗力和免疫力，让身体变得更加健康。

木耳是一种营养价值丰富的食材，但不能与白萝卜、海螺同吃的，否则会引起相克，可能会出现腹痛、胃痛等症状，所以在平时要将其分开食用。

在泡发木耳时，最好不要直接放在水里泡，先将其放在冰箱里冷藏一段时间，以抑制病菌的滋生，还要将木耳放在清水中多洗几次，以去除表面上的灰尘和其它污垢，再进行浸泡，这样烹饪食用后会更好。

在泡发木耳的时候，最好不要直接放在水里泡，首先要将其放在冰箱里的冷藏室里静置几个小时，以通过低温消灭里面的微生物，以免滋生有害的物质。

在泡发之前，还要将木耳清洗干净，对于刚买来的木耳表面里有很多灰尘或者其它污垢，这样可以防止病菌的滋生，食用后会更加安全。

同时也不要泡发的时间很长或者很短，在常温下大概泡发3～4个小时就可以了，否则会影响它的口感，也会造成营养物质的流失，从而对健康不利。

萝卜之所以不能和木耳一起吃，是因为两者都是寒性食物，一起食用会导致体内寒气增加。并且木耳有一定过敏源物质，容易引起过敏性皮炎。同时需要注意萝卜还不适合与动物肝脏、胡萝卜、苹果等食物一起吃，否则也会导致身体不适。

萝卜之所以不能和木耳一起吃，是因为萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消毒的作用，而木耳也属于寒性食物，且含有一些过敏源物质，两者一起食用会导致体内寒气增加，同时可能引发过敏性皮炎。

需要注意萝卜还不适合与动物肝脏、胡萝卜、苹等食物一起吃，萝卜与动物肝脏、胡萝卜一起吃会导致萝卜的营养价值降低，萝卜与苹果一起吃可能会诱发甲状腺肿。

木耳不适合与田螺、野鸡、野鸭等食物一起吃，木耳与田螺一起吃会不利于肠胃消化，木耳与野鸡一起吃可能会诱发痔疮出血，木耳与野鸡一起吃会导致消化不良的症状。