冬枣的营养价值有哪些？哪些人不宜吃冬枣

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种；冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之作用。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。一般人群均可食用，冬枣性平，不降也不上.对身体很有脾益，但是不建议多吃，一半十来颗，否则不消化。一起来看看冬枣的营养价值和不宜人群吧！

本文目录

1、冬枣的营养价值

2、吃冬枣会上火吗

3、哪些人不宜吃冬枣

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之作用。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣中含有丰富的糖类、维生素C，以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。一般人群均可食用，冬枣性平，不降也不上.对身体很有脾益，但是不建议多吃，一半十来颗，否则不消化。

冬枣含有19种人体必需的氨基酸及较多的维生素A，维生素C的含量尤其丰富，可以养血、补肾、健脾，有“活维生素丸”美誉，对患有高血压、贫血以及肝脏不好的人群非常有益。但患有糖尿病的人群不宜吃，会引起糖代谢障碍；月经期妇女也不要吃，容易造成水肿；有发烧、感冒症状的人群也要注意，吃多了会伤脾，造成腹泻。