吃汉堡为什么要配可乐？汉堡属于垃圾食品吗

您知道为什么在西餐店里汉堡包要配可乐吗？好像确实是吃汉堡包不配可乐好像少了点什么？那真实的原因又是什么呢？现在大多数友友都很注重健康和养生，很多人好奇汉堡属于垃圾食品吗？垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，而汉堡包里面有肉有菜，您觉的呢？如何制作精致美味的汉堡包，今天百科知识网一起把有用的汉堡知识分享给您，请认真查收以下内容哦！

本文目录

1、吃汉堡为什么要配可乐

2、汉堡属于垃圾食品吗

3、如何做汉堡包

1、快餐店里大多数套餐都是汉堡薯条搭配可乐，形成了一种习惯，所以就会觉得其他搭配略显奇怪，可根据个人喜好搭配，无强制规定。

2、雪碧自带柠檬味，整体味道偏淡，甜度不够，和薯条汉堡搭配只是解渴，而芬达水果味太浓，和不同口味的汉堡搭配略显突兀，而可乐的话整体口味较甜，一口可乐一口汉堡更容易有满足感。

3、可乐单卖价格高，让顾客感觉套餐划算，可乐成本低，并且商店只卖与之有合作的可乐公司生产的可乐，互利互赢。

汉堡不属于垃圾食品。垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，而汉堡是有营养的，所以不算垃圾食品。

汉堡组成分析：

1、汉堡坯：

大多数汉堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉虽然口感讨喜，但在加工过程中流失了B族维生素和许多重要的微量元素，如铬98%、锰86%、镁85%、锌78%、铁76%、铜68%、钙60%。

2、沙拉酱、和油炸的肉类：

不同的沙拉酱构成不同，但大多组成部分都是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，加上各种调味料和香味料，说白了就是脂肪。而油炸肉类则主要提供脂肪（多为饱和脂肪）和蛋白质。更别提有的汉堡里会有芝士这种美味营养，但脂肪含量超高的东西了，即饱和脂肪太多。

3、少量蔬菜：

新鲜干净的生菜叶子、洋葱、西红柿、黄瓜片等是没有任何问题的。不仅提供纤维素、维生素、微量元素还能产生饱腹感，问题是它们在汉堡中占得比重太少了。

主料：高筋面粉210克、水120克、鸡蛋1个、猪瘦肉馅300克、牛肉馅150克。

辅料：奶粉1小勺、普通面粉15克。

配料：细砂糖20克、黄油25克、干酵母1小勺、盐四分之一小勺、白芝麻适量、大蒜2瓣、料酒1小勺、黑胡椒粉二分之一小勺。

做法：

1、根据面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28摄氏度左右发酵1个小时。

2、排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆，把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水。

3、放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。

4、在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。

5、把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。

6、再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。

7、取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1厘米厚的圆形肉饼，放进烤盘排好。

8、肉饼都排好后，放入预热200摄氏度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。

9、将烤好的面包切开，放入肉馅、芝士片、蔬菜，排好即可。