榴莲可以做的美食有哪些？死肉榴莲怎么补救

榴莲是热带著名的水果之一，榴莲吃起来味道是香甜的，口感是面的，绵软的。它是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。购买榴莲的时候可以通过闻气味、看外观、捏外刺等方法判断榴莲的好坏，一般质量好的榴莲有一股浓郁的香味，外壳是金黄色的，外刺比较软且有弹性。榴莲还可以做很多的美食，今天听听百科知识网介绍可以做哪些美食。

本文目录

1、榴莲口感

2、榴莲做的美食

3、死肉榴莲怎么补救

榴莲吃起来味道是香甜的，口感是面的，绵软的。榴莲是热带著名的水果之一，原产马来西亚，在东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多，在中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。

泰国榴莲的品种有很多，比如人们比较熟悉的金枕头，它是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。

长柄，因为这种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，这个品种的柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而且味浓。

谷夜套的肉特别细腻，其甜如蜜，它核大肉小，但是因为成熟比较迟，在其它榴莲盛季过后，就以“物稀为贵”。

榴莲可以做榴莲饼、榴莲酥等等。榴莲是水果之王有许多人对它爱不释手，但是有的人却对它非常的难以忍受。把榴莲做成甜点，和其他配料既让榴莲的味道变的温和，还保留了榴莲的风味。

榴莲炖鸡是用榴莲和鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。这汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

榴莲班戟是一道甜品，薄又具有Q劲儿的表皮，包裹着鲜奶油和榴莲的馅儿，对于这种甜品，尤其是喜欢榴莲的人，简直是难以拒绝。

榴莲派是一道用低筋面粉为主要食材制作的美食，买一些现成的方形酥皮，把酥皮对角切开变成三角形，然后在里面抹上一些榴莲果肉，再抹上蛋液放到烤箱烘烤，一个美味的榴莲派就做好了。

可以做成甜品，比如做成榴莲酥、榴莲披萨、榴莲饼，也可以加上适量的白糖或蜂蜜等调味品再吃，也可以放进冰箱冷冻室冷冻，吃的时候将冷冻过的榴莲打成冰沙搭配炼奶或酸奶一起吃。

死肉榴莲质地比较硬，口感比较差，味道寡淡无甜味。

死肉榴莲是因为榴莲自身发育不好，是无法通过人工方法催熟的，经过冷冻或者加热只是可以让死肉的口感稍微发生改变。

购买榴莲的时候可以通过闻气味、看外观、捏外刺等方法判断榴莲的好坏，一般质量好的榴莲有一股浓郁的香味，外壳是金黄色的，外刺比较软且有弹性。