元宵和汤圆的区别有哪些？元宵和汤圆是一种东西吗？

汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。那么，元宵和汤圆的区别有哪些？元宵和汤圆是一种东西吗？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、元宵和汤圆的区别

2、元宵和汤圆是一种东西吗

3、汤圆和元宵怎么吃健康

做法区别

元宵：元宵是以馅为主，先把馅料做好，然后切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的笸箩里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好醒透，然后再做馅料，将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

口感区别

元宵:元宵的表皮十分的光滑，所以吃起来口感比较的细腻，且元宵馅的水分会比较多，所以一咬里面的馅就很容易流出来。

汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。

 

不是。元宵和汤圆并不是同一样东西，在元宵节的时候，北方吃的的元宵，而南方吃的汤圆。元宵和汤圆虽然长得相似，却也有所不同，两者从制作手法到口感上都是有区别的。

1、汤圆不宜当主食

糯米的主要成分是淀粉，含量约75%-77%，且以支链淀粉为主，含量较大米高，这注定了糯米不好消化。

因此，汤圆不宜当主食，不宜空腹吃，正常成年人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，宝宝三四个以内。

2、汤圆原汤化原食

水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。糯米粉中含有较多的水溶性维生素，这些维生素在煮制过程中，大部分都溶于汤中。如维生素B1、维生素B2等，维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成，保证了正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。

反之，油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用，甚至导致肥胖。

3、心急吃不了热汤圆

在煮好汤圆之后，食用时一定要慢，避免被滚烫的糖馅料烫伤，也要预防被糯米皮黏住烫伤。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。