山里红如何种植？什么叫山里红？

山里红为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，花白色，果实近球形，色泽红润，甜酸适中，味美可口，有较高的营养和医疗价值，具有降血脂、开胃、活血化瘀、平喘化痰、延缓衰老等功效那么，山里红如何种植？什么叫山里红？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、山里红如何种植

2、什么叫山里红

3、山里红怎么做好吃

山楂树可采用播种种植，通常是将野生山楂采收取种后，随进行水烫曝晒处理。其方法：先将种子淘洗干净，放入 60摄氏度的水中浸烫半小时，其间要随时搅拌，使种子受热均匀。再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天，然后取出曝晒直至裂口。如果是直接购买的种子，应在水中浸泡24小时，经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫，白天将种子在水泥场上或石板上曝晒，夜间再浸入水中，反复进行直 至种子有50%以上裂口时，再进行砂藏层积。在按苗的大小分别栽于苗圃中，栽苗前要整翻土地，施入有机肥，作畦得墒。栽勒后及时浇水，加强管理。山楂树苗定植后，当年发根较晚。

山里红又名红果，是蔷薇科山楂属植物山里红的成熟果实。是蔷薇科落叶小乔木，高6到8米，是果树，也是观赏植物。叶互生，阔卵形或三角卵形，边缘羽状5到9裂，有锯齿，叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10到12朵，白色或淡红色，5月开花。8到10月结果，梨果近球形，直径约2厘米，皮色深红，并有淡褐色斑点。

山里红，又名山楂，相比较而言其作为山楂酱较为好吃，其做法如下所示：

1、准备原料：山楂1000克、水1000克、白糖500克等；

2、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽；

3、放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒；

4、在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。