菠菜可以天天吃吗？吃蒜蓉菠菜的好处

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜含有大量的植物粗纤维，利于排便，帮助消化。常吃菠菜还有清洁皮肤、抗衰老的作用。那菠菜可以天天吃吗？吃蒜蓉菠菜有什么好处？以下是百科知识网为您带来的详细介绍。希望对您有用。

本文目录

1、菠菜可以天天吃吗

2、吃蒜蓉菠菜的好处

3、蒜泥菠菜的做法

菠菜适当可以吃。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品，其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果。因为菠菜中除含有大量的维生素C之外，还含有大量的草酸（每100克菠菜中含草酸360毫克）。当你大量吃进菠菜时，人体内钙离子就跟菠菜中的草酸结合而生成不溶于水的草酸钙，从而减少了人体必不可少的钙离子。因此，长期食用菠菜对人身有害。

1、润肠通便、利肠胃，菠菜含有大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，利于排便，它还能促进胰腺分泌，帮助消化。

2、菠菜中的胡萝卜素，能提高肌体免疫力，促进儿童生长发育，对眼部保养有非常好的作用；与此同时，胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等有益成分，能供给人体多种营养物质，促进人体新陈代谢，降低中风危险。

3、常吃菠菜还有清洁皮肤、抗衰老的作用。

原料：菠菜、蒜蓉、食用油、盐和糖、生抽

1、先将菠菜洗净，沥干水备用，然后多切一些蒜末备用。

2、接下来烧一些开水，水开后滴几滴食用油进去，将菠菜入沸水中焯烫一分半钟左右捞出。加食用油的目的是为了保持菠菜的翠绿色。

3、紧接着就是要炒蒜蓉了。把锅烧到五六成热，转小火、多倒一些食用油，将2/3蒜末入锅小火煸炒，一定要小火煸炒噢，并且要注意油温不能太高，否则一下子就糊了。待蒜末炒出水分后，加入少许盐和糖、生抽调味儿。

4、随后再把剩余的1/3生蒜末倒进去一起炒匀。这样炒出来的蒜蓉口感非常棒。

5、下来把焯好的菠菜入锅，转大火快速炒散即可，这个过程通常也就半分钟至一分钟。搞定、出锅!