牛肉干的营养成分有哪些？孜然牛肉干的做法

牛肉干中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能帮助提高免疫力。还含有钾、磷、铜元素也很丰富，这些微量元素对人体的健康都很重要。今天打开百科知识网了解下牛肉干的营养成分和孜然牛肉干的做法，让大家喜欢爱上吃牛肉。

本文目录

1、牛肉干的营养成分

2、孜然牛肉干的做法

3、牛肉干不能和什么一起吃

1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，因此它对增长肌肉、增强力量特别有好处。

2、牛肉干中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，有利于消除水肿，能帮助提高免疫力。

3、牛肉干的含铁含量高，缺铁性贫血患者可以适量食用。

4、牛肉本身富含烟酸，能促进消化系统的健康，有益皮肤健康，降血压，减轻腹泻的多重作用。

5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富，这些微量元素对人体的健康都很重要。

1、制做孜然牛肉干的材料

制作孜然牛肉干的前提就是需要精细用料所需要的材料是比较多的，不仅要全部准备齐全，而且要确保原料品质，需要准备一斤优质牛肉，二十克油，十克盐，十五克姜片，十毫升料酒，两克花椒，二十克孜然粉，这些材料是制作孜然牛肉干必不可少的，要想做出正宗的孜然牛肉干，那么在选料方面不要吝啬。

2、孜然牛肉干的做法步骤

首先要把准备好的牛肉切成厚度差不多，长度差不多的条状，然后将其放入碗中，加入准备的酱油，盐油以及料酒和孜然粉，搅拌均匀后，将其放到锅中煮大概十五分钟，然后再将其拿出来，放入孜然粉，然后再将其挂到通风处晾干即可，要等它自然风干，自然风干后就可以直接食用了。

牛肉 白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉 板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉 海螺：身体不适

牛肉 田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉 鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉 红糖：腹胀

牛肉 红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉 橘子：不利于营养素的吸收

牛肉 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒