角瓜鸡蛋饺子馅怎么调？香椿和什么包素馅饺子？

饺子是大家喜爱的主食之一，那么角瓜鸡蛋饺子馅怎么调？香椿和什么包素馅饺子？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、角瓜鸡蛋饺子馅怎么调

2、香椿和什么包素馅饺子

3、牛肉配啥菜包饺子好吃

1，把角瓜刨成丝，然后放盐腌制出水分

2，把挤干水分的角瓜切碎，葱花切碎

3，鸡蛋打碎并搅拌均匀，炒熟后捣鼓成鸡蛋粒

4，把角瓜、鸡蛋混合一起，加入葱花、耗油、盐、食用油搅拌均匀即可。

香椿可以和鲜竹笋、木耳、胡萝卜、香菇、豆腐、玉米粒、粉丝、腐竹、青椒等做成素饺子馅，搭配一种或多种都是可以的，不过需要注意的是，香椿应该先焯水，沥干水分后再切碎。

牛肉可以配芹菜、青椒、洋葱或者胡萝卜、白萝卜等素菜来包饺子好吃。由于牛肉的肉质本身会有些硬，所以可搭配些蔬菜来增添馅料的口感，在保证牛肉鲜香的同时，也不遮盖蔬菜带来的清香。