饺子是由混沌演变而来的,在饺子漫长的演变过程中有过许多名称,如“监狱丸”,“扁平食品”,“新月混沌”等。那么饺子的由来有哪些?简单饺子的蘸料怎么调?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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1、饺子的由来
更岁交子,团圆福禄。“饺子”又名“交子”,且形似元宝。 “更岁交子”即新旧更替,秉承上苍的意思,寓意吉祥,“团圆福禄”即寓意一家人吉祥如意,发大财行大运。
简单饺子的蘸料用芝麻酱、花生碎、芝麻、葱花、香菜、酱油以及香油就可以调好,这是较为常见的饺子蘸料配方,很多口味的饺子都可以用来蘸取食用,加入的量的多少可以根据个人口味来决定,爱好吃辣的人群也可以往里面加入辣椒或辣椒油。
鸡胸肉一块、新鲜香菇五个,辅料香葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量,将已洗净的新鲜香菇切碎备用,将洗净的鸡胸肉剁碎,放入香菇,随后,加入香葱,料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精,调味拌匀即可。
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