一斤面粉做多少个包子？包子配料配方有哪些？

包子是中国传统食物，它的主要原料是面和馅料，花样丰富，皮薄馅多。那么一斤面粉做多少个包子？包子配料配方有哪些？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、一斤面粉做多少个包子

2、包子配料配方

3、包包子用什么猪肉

一斤面粉在加入水和其他原料和成面团之后，大概有600克左右，如果一个包子需要50克面，可以做12个。如果包子更大数量就更少，如果包子更小，数量就更多。

主料：面粉、温水、肥瘦肉、大葱，辅料花生油、甜面酱、盐、酱油、料酒，适量的香油、胡椒粉、姜等。猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7.肉丁一定要用面酱等调料提前腌制一段时间。

可以用梅花肉、前腿肉、下五花肉、小里脊肉等，如果用的是小里脊肉可以添加适当的肥肉。猪这些部位的肉都比较嫩，也不会太肥，做出来的包子口感比较好，也不会过于油腻。