做包子用高筋粉的后果有哪些？南瓜配啥菜做包子馅好吃？

包子是大家非常喜欢的美食之一，那么做包子用高筋粉的后果有哪些？南瓜配啥菜做包子馅好吃？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、做包子用高筋粉的后果

2、南瓜配啥菜做包子馅好吃

3、如何发面做包子才松软

用高筋粉做的面包会比较有嚼劲，口感不好，对于包子来说，更多的是要求口感的松软，所以如果用高筋面粉做包子，对于口感和外形会产生比较大的影响。制作面包适合用低筋面粉。

南瓜可以搭配猪肉做成南瓜猪肉馅包子，或者搭配豆沙馅制作南瓜豆沙包，还可以搭配胡萝卜、木耳制作素馅包子等。用南瓜做馅料制作的包子，带着南瓜的清香、咸鲜适口、营养丰富，集健康与美味于一身。

包子要松软，选择正确的发酵剂是很重要的，一般来说用干酵母粉发酵的效果是比较好的，如果是新手，发酵剂宜多不宜少。其次和面的水温也很重要，水的温度在28-30度之间发出来的面最好。