螺蛳粉能泡着吃吗？螺蛳粉里面有什么？

正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性。那么螺蛳粉能泡着吃吗？螺蛳粉里面有什么？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、螺蛳粉能泡着吃吗

2、螺蛳粉里面有什么

3、螺蛳粉先生好吃吗

螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，第一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。其实要想更加节省时间10分钟搞定，就不用换第二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。

螺蛳粉，一种独具特色的广西柳州小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成。

宅人食堂曾经推荐过的一款，买来尝尝

具体配料和米粉煮完后如下

口感/口味：酸度和辣度都还可以，泡椒味比较重。表扬红油用了牛油很香，腐皮有点软。

米粉：口感较软，弹牙不够，整体普通

汤底：较为鲜美，有鲜螺丝肉

配料：配料种类丰富，萝卜干、酸豆角、酸笋口感都比较脆

配料表：写得不是很具体，谷氨酸钠和山梨酸钾属于普通味精/防腐类添加剂，无碍

价格：17元/包

最终得分：★★★