水煮蛋是大家很喜欢的早餐之一,那么水煮蛋要煮多久全熟?茶叶蛋和水煮蛋哪个更减肥?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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水煮蛋一般要煮8-10分钟才会全熟。想要吃全熟的水煮蛋,时间最好是控制在8-10分钟左右,如果时间过短,蛋黄还没有完全凝固,如果时间太长,蛋清部分又会变得紧实,影响口感。
100克茶叶蛋的热量为144大卡,而100克水煮蛋的热量为151大卡,因此茶叶蛋的热量要比水煮蛋低。 虽然茶叶蛋的热量低一旦,但是减肥建议还是吃水煮蛋,许多人吃了茶叶蛋之后,会觉得消化不好,这是因为茶叶和蛋的结合物导致胃部很难接受,这种刺激很难消化,反而不利于人的健康。
水煮蛋要比茶叶蛋更营养一些,因为煮茶叶蛋的茶叶,都是用放了很久的陈茶制作而成的,需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样,茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面,从而跟里面的铁元素相结合,要知道这样可不利于身体健康,长期食用这种食物,对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。而水煮蛋的营养价值基本上不会流失,对人体的吸收有帮助。
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