稀奶油和动物奶油区别有哪些？淡奶油开封后10天还能用吗？

动物奶油相对于植物奶油更健康，本身不含糖，因此打发时要加糖。那么稀奶油和动物奶油区别有哪些？淡奶油开封后10天还能用吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、稀奶油和动物奶油区别

2、淡奶油开封后10天还能用吗

3、淡奶油和糖的比例

稀奶油和动物奶油没有区别，动物奶油也叫淡奶油或稀奶油。动物奶油是从全脂奶中分离得到的，有天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶的脂肪因比重的不同，质量轻的脂肪球浮在上层，成为奶油。动物奶油通常可以打发裱花用，脂肪含量一般为30%-38%。

不建议使用，淡奶油开封之后的保质期是比较短的。而且冰箱里也是有不少细菌的，开封后的淡奶油即使是储藏在冰箱里也不宜时间过久，超过10天的时间很可能导致奶油的变质，如果天气炎热则保质期更短。

打发淡奶油加多少糖并没有特定的比例，可以按个人喜好来添加。一般来说，白砂糖的量是淡奶油的8%—10%左右，也就是100克奶油加8到10克的糖。