秋葵有红色的吗？秋葵籽可以榨油吗

秋葵有蔬菜王之称，其有极高的经济用途和食用等价值。秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，秋葵不仅含有丰富的植物蛋白和维生素，还有很好的去火清热的作用。秋葵有红色的吗?您知道不？

本文目录

1、秋葵有红色的吗?

2、秋葵籽可以榨油吗

3、秋葵炒鸡蛋要焯水吗

4、虾和秋葵可以一起吃吗

秋葵有红色的，叫红秋葵。红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，红秋葵原产美国东南部，以美国栽培最多，中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培，供观赏用。

秋葵一般指咖啡黄葵，也称黄秋葵。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

秋葵从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚，第一嫩果形成约需60天左右，以后整个采收期长达60-100天，全生育期可达120天左右.

秋葵有蔬菜王之称，营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。

可以榨油。但是秋葵籽的出油率不是很高，约15-20%，秋葵籽球形，具有毛脉纹，含有钾、钙、铁、锌、锰、油脂、蛋白质，具有特殊的香味，可榨油，可以为咖啡的添加剂或代用品。

秋葵素有蔬菜王之称，富含蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌、锰等营养元素，可炒食、做汤、腌渍、罐藏。

秋葵也称黄秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻，原产于印度，在热带和亚热带地区广泛栽培。

秋葵喜暖、怕严寒、耐热力好、耐旱、耐湿、不耐涝、对土壤适应性较广。

在制作秋葵炒鸡蛋之前要给秋葵焯水，这样可以让秋葵内涩口的味道减淡，还能去除它的粘腻感，使烹饪出来的秋葵炒鸡蛋更美味。将秋葵放入锅中焯一分钟，可以让口感更脆，若喜欢口感更软的，则要让它焯三分钟。

秋葵一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

秋葵有蔬菜王之称，其有极高的经济用途和食用等价值。秋葵的花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

1、可以一起吃

虾和秋葵可以一起吃，虾中含有丰富的动物蛋白质和钙，可以帮助儿童补充营养提高抵抗力，秋葵不仅含有丰富的植物蛋白和维生素，还有很好的去火清热的作用，虾和秋葵都营养丰富，两者的成分也并不相克，很适合一起吃。

2、虾食用禁忌

虾不能与含有鞣酸、维生素C的水果一起吃。虾中含有丰富的蛋白质，与含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，会产生沉淀反应，生成的钙物质会引起肠胃不适，不仅降低营养价值还危害身体健康。虾与含维生素C的水果同食，会引发砷中毒。

3、秋葵食用禁忌

秋葵不能与苦瓜、蒲公英、甲鱼一起吃。秋葵性寒与凉性食物如苦瓜、蒲公英一起吃，会导致肠胃受凉引发腹泻、腹痛等症状。秋葵与甲鱼一起吃，会产生中毒反应。秋葵本身也不宜多吃，会导致消化不良和肾结石。