板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸？南瓜排骨蒸多久能熟

南瓜不仅里面营养益处多，它的皮上富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。很多友友喜欢做南瓜蒸排骨这道菜，香甜软糯，颜色漂亮。如果您也想品尝，可以跟着下面的百科知识介绍一起试下吧！

本文目录

1、板栗南瓜是整个蒸还是切开蒸

2、南瓜排骨蒸多久能熟

3、倭瓜和南瓜的差别

根据个头大小决定。 如果个头大的可以切开蒸，个头小就整个蒸。板栗南瓜整个蒸受热时间更长，南瓜不太容易熟透，需要蒸制的时间也比较长，要是急着食用的话，最好是切开蒸好。

板栗南瓜的外皮蒸熟后也是可以食用的，而且皮上富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。

板栗南瓜也直接冷水下锅煮，煮南瓜也同样不要去皮，因为去皮后煮好的南瓜会不成形，变得十分软烂，而且味道也没那么甜，营养还会流失一部分。

如果想要快点蒸熟的话，可以更换烹饪厨具，用高压锅、电压锅或微波炉来蒸板栗南瓜。

南瓜排骨中大火蒸20-30分钟能熟。南瓜排骨蒸的时间不宜太长，不然南瓜就会过于软烂，口感就会变差。南瓜排骨蒸的时间不宜过短，不然排骨有可能不熟。南瓜可以相对切厚一些，防止太薄容易蒸烂。

南瓜蒸排骨是一道简单的家常菜，主料是肉排两根、南瓜一个、蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。

排骨用淘米水清洗的话，可以帮助去除吸附在排骨上的腥味异味，免去因没有焯水的异味烦恼。

因为南瓜切得太薄容易蒸烂，所以应尽量切厚一点，约1-2厘米为宜。蒸出来的南瓜软软糯糯的，口感清甜。

大小有差别：南瓜直径长度比更大一些，倭瓜直径长度比小一些。含水量不同：南瓜的含水量少一些，倭瓜含水量多一些。外观上有差别，南瓜比倭瓜更加矮小一点。倭瓜一般指南瓜，南方习惯叫南瓜，北方习惯叫倭瓜。

南瓜别名：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜，原产于墨西哥到中美洲一带。

南瓜中含有：碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、磷、钙等营养成分。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，品种有：蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜等。