什么样的绿豆芽有毒？绿豆芽是碱性食物吗

绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，因此也并不是人人都可以多食用绿豆芽，这样就看的出来对体质虚弱的人不太友好。您打开看看就会哪些人不适合吃绿豆芽以及绿豆芽是碱性食物吗？

本文目录

1、什么样的绿豆芽有毒

2、绿豆芽是碱性食物吗

3、哪些人不适合吃绿豆芽

个头看起来太过于均匀或者是太过于粗长的豆芽，因为这些豆芽可能是添加了一些添加剂的，另外，那些没有根须的，因为如果是没有根须的豆芽，很有可能就是使用了无根剂进行培植的，其中都是含有对身体有害的化学物质的，但是毒素不一定好，反正服用之后也不利于身体健康。

豆芽是植物性的食物，一般是属于碱性食物的。

（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥豆腐草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

（3）属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃

绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽

绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。