螃蟹吃什么食物好养活？螃蟹怎么处理

螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数的螃蟹生活在海里或近海区，有一些也会栖于淡水或陆地。螃蟹吃什么食物好养活？一起来探秘吧！

本文目录

1、螃蟹吃什么食物好养活

2、螃蟹怎么处理

3、螃蟹煮多久最佳时间

螃蟹吃的食物很杂，具体要看螃蟹的食性类别，肉食性螃蟹吃小鱼虾及软体动物等，少部分吃藻类及有机碎屑。人工养殖的螃蟹最常见的食物是螺丝、虾、蚌、鱼等，此外，它们还吃土豆、南瓜。

螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

绝大多数的螃蟹生活在海里或近海区，有一些也会栖于淡水或陆地。

在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

买回来的螃蟹先放进盐水里浸泡5-6个小时，让螃蟹在盐水里吐出身体的脏东西，然后用清水冲洗干净，还可以用小刷子来刷会更加干净，如果要蒸的话，拿棉线将处理干净的螃蟹绑成十字花放进蒸笼即可。

用剪刀剪掉螃蟹的八条腿，剪开腕节，用节尖顶开腿肉，这样吃很方便，可以吃到完整的蟹腿肉。

取出蟹胃、蟹心、蟹腮，蟹牙，这些部分不能吃，吃了容易拉肚子，其它部分是可以吃的。

在螃蟹身上浇一些醋，醋可以中和螃蟹的寒性，将蟹黄放进来蘸酱吃会更加美味。

螃蟹煮15-20分钟为最佳时间。每只螃蟹的大小是不一样的，煮熟的时间也是不一样的，为了保证螃蟹的成熟度，一般煮15-20分钟是最佳的时间，此时螃蟹的口感也是最好的。

螃蟹最好是与冷水一起在锅内蒸煮，可以更好的保证螃蟹的成熟度，不会让细菌残留在螃蟹内。

海鲜类食物含细菌比较多，蒸煮螃蟹前，需要注意清洁螃蟹的嘴部和腹部，螃蟹的这两个部位最脏。

死蟹或者隔夜蟹不建议食用，螃蟹含有丰富的蛋白质，螃蟹隔夜后或者死后会分解成组胺，食用会对人体造成不良的影响。