螃蟹的天敌是什么？螃蟹里黑色膏状物是什么

螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物元素，在食用的过程中，不能饮茶、吃柿子。蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分，并含有较高含量的油脂和胆固醇，有“海中黄金”之称。今天我们来了解下螃蟹的天敌。

本文目录

1、螃蟹的天敌

2、螃蟹里黑色膏状物是什么

3、公螃蟹有蟹黄吗

水鸟、肉食鱼类以及大型海洋生物，如白鹭、鸻鹬、蟹虎鱼、乌贼、食蟹狐等。鸻鹬是一种水鸟，常年生活在海滩附近，螃蟹是沙鸻的最爱。乌贼会给螃蟹注射毒液，以此来麻痹螃蟹。蟹虎鱼是一种肉食鱼类，外形和鲇鱼很像。

食蟹狐生活在南美洲，主要食物是蟹肉，偶尔会吃一些果实、鸟类或者昆虫、蜥蜴等，食性非常广。

螃蟹生活在海里或者近海区域，也有一些栖于淡水或者陆地，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

有些螃蟹是肉食性，可捕食鱼、虾及软体动物，少数螃蟹刮食或滤食藻类及有机碎屑。

螃蟹里黑色膏状物叫做蟹膏，主要由雄性螃蟹精囊中的精液与器官构成，呈现半透明果冻状，营养丰富，在食用螃蟹的过程中，不宜饮茶、吃柿子，以免影响身体健康，保存螃蟹时应该使用湿布覆盖，放入冰箱的冷藏层中。

1、蟹膏

螃蟹里黑色膏状物是蟹膏，也是雄性螃蟹性成熟的标志，由雄性螃蟹的器官以及精囊中的精液组成，颜色为青白色或者黑色，呈现半透明果冻状，手感较黏，但营养丰富，含有蛋白质、脂肪以及矿物质。

2、食用禁忌

螃蟹中含有丰富的蛋白质和矿物元素，在食用的过程中，不能饮茶、吃柿子。因为茶水和柿子中含有酸性物质，会与蛋白质产生反应，生成不易消化的沉淀物，影响肠胃的消化功能。

3、保存方法

保存新鲜螃蟹时，可以使用棉线将其蟹钳以及蟹脚绑住，然后放入冰箱的冷藏层中，再向螃蟹上方覆盖一层湿毛巾保湿，能够保存三天的时间，如果要延长保存时间，可以将螃蟹放入冰箱冷冻层。

公螃蟹没有蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，含有未排出体外的卵细胞，母螃蟹才有。公螃蟹里也有黄色的东西，但那是肝胰腺。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子，精囊的精液与器官的集合即为蟹膏(蟹油)。

蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分，并含有较高含量的油脂和胆固醇，有“海中黄金”之称。

蟹黄以色泽鲜艳、橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜、干度足为上品。蟹黄可炒、可烧，还可用于打卤、做馅等。