如何挑选好吃的杨梅？杨梅几月份成熟上市

杨梅中蕴含着丰富的有机酸、胡萝卜素等多种维生素，好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，在5～7月每天适量食用，不仅可以帮助肠胃进行消化，还能增强抵抗力，如何挑选好吃的杨梅，以下百科知识网为大家详细介绍。

本文目录

1、如何挑选好吃的杨梅

2、杨梅几月份成熟上市

3、吃杨梅的禁忌

1、看颜色。过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，一般在正常光照条件下生长的杨梅，收到光照的影响，光照面与阴暗面颜色不完全相同，通常是一面深一面浅，如果颜色一样有可能加过催熟剂等化学药剂，所以应当选择表面干燥，色泽鲜红，颜色不一的杨梅为佳。

2、用手摸。杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。

3、看果肉。杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，如果果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。

4、品味道。好的杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完以后嘴里没有任何的余渣，而品质较差的杨梅口味干涩，汁少干燥，吃过以后嘴里有很多余渣。

5、闻香味。新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。

6、辨优劣。在挑选杨梅时，还应当去细心留意装杨梅箩筐的颜色，假如看到箩筐上有明显的红印，那证明杨梅是进过染色处理后的，千万不要购买。

7、过盐水。在杨梅刚上市的时节，只要清水洗过就可以食用了。但是过了小暑以后的杨梅就可能会有白色蛆虫的存在，这时食用杨梅前就要先将杨梅要用盐水浸泡5分钟将蛆虫逼出来后再食用。

杨梅成熟季节一般在5月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早，反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月。

成熟的杨梅中蕴含着丰富的有机酸、胡萝卜素等多种维生素，在5～7月每天适量食用，不仅可以帮助肠胃进行消化，还能增强抵抗力，预防各种疾病，而没有成熟的杨梅不仅口感差，如果大量食用还会导致拉肚子等不良症状。杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的作用；可用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛。

一、吃之前洗干净

杨梅里面可能会有一些小虫子，所以在吃之前要洗干净，提前浸泡在盐水中一段时间，这样能利于小虫子爬出来，彻底洗净后再吃。

二、什么人不能吃

杨梅食用的好处很多，能生津止渴，促消化增食欲，适用一部分人吃，但是不是所以的人都能吃。对于本身阴虚血热的人就不建议吃了，吃杨梅对牙齿也不好，本身有牙病的人也不适合吃，还有咯血患者也不能吃。

三、不能多吃

杨梅适量吃一点对身体是有好处的，一定注意不能多吃，一天之中少吃一点，这样对身体较好。尤其是家中有小孩子的，一定控制好小孩子的食用量。

四、不能带核一起吃

注意在吃的时候，一定不能带着核一起吃，否则会损伤到身体。如果吞食之后身体感觉不舒服的话，要及时的就医。

五、不能同食的食物

杨梅单吃太大的问题，但要注意好相克的食物。不能跟黄瓜、萝卜、大葱、牛奶一起吃，有些同食会损坏营养价值，有些会产生不好的物质，对身体造成影响。