鳜鱼和鲈鱼哪个营养好？清蒸鲈鱼用烤箱怎么做

鲈鱼不仅鲜香美味，而且肉质鲜嫩，最主要的是刺少，吃不起没有那么的费劲，可清蒸亦可红烧，做法简单而且汤汁有营养。究竟鳜鱼和鲈鱼哪个营养好？看完下面的介绍您就知道了！

本文目录

1、鳜鱼和鲈鱼哪个营养好

2、清蒸鲈鱼用烤箱怎么做

3、清蒸鲈鱼有哪些好处

鳜鱼和鲈鱼的营养价值是差不多的。鳜鱼和鲈鱼中都含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、烟酸以及钾、磷、钙、镁、铁、硒等矿物质，食用鳜鱼或是鲈鱼都能为人体补充大量的营养物质。

食材：鲈鱼一条(约500克)，生姜1块，葱2根，红椒一个，料酒、盐、蒸鱼豉油、玉米油适量。

做法步骤：

1、生姜切片，葱切段，红椒切丝。

2、将鲈鱼清洗干净，两面用刀斜切几道，鱼身的里外都均匀涂抹上料酒和食盐，然后在鱼肚子里面塞上姜片和葱段，放在垫了姜片和葱段的烤盘中，腌制20分钟。

3、在装有鲈鱼的烤盘加入适量的开水。

4、烤箱先预热，然后放入装鱼的烤盘。

5、开加压模式，用最大火蒸烤8分钟，蒸好之后等待5-6分钟，再打开烤箱。

6、倒掉烤盘中的水，拿掉鲈鱼中的生姜和葱段，摆在盘子中。在鱼肉上码上葱段和红椒丝，淋上少许蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。

1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。

2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的作用。

3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。

4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。