如何看巧克力是否变质？吃巧克力不能吃什么

巧克力确实很好吃，甜甜糯糯的，还很丝滑。但是巧克力是一种高热量食物，我们得注意它的食用必须是适量，很多友友关心吃完巧克力能不能吃海鲜？吃巧克力不能吃什么？今日小编为您带来详细的分享。

本文目录

1、如何看巧克力是否变质

2、吃巧克力不能吃什么

3、吃完巧克力能不能吃海鲜

巧克力是否变质判断方法：

1、视觉判断，未变质的巧克力有光泽，而变质的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否变质。

2、嗅觉判断，未变质的巧克力香气至真、非常纯厚，而变质巧克力期香味却是完全不同的，往往低劣又夸张，类似失效的哈喇味。

3、听觉判断，将巧克力掰开，如果还未变质，声音是清脆的，如果变质，则掰开是没有声音的。

4、没有变质的巧克力表面光滑，纹路清晰，尝起来口感细腻滑润，不粘舌头，不粘口。变质后的巧克力比较粘稠，尝起来会粘舌头。

吃巧克力不能吃牛奶，牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等作用，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

海鲜有利于降血脂，但食用过量有可能使人体胆固醇升高，引发一系列问题。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病的形成几率。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多，但是它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇‍。

巧克力是一种高热量食物，和海鲜一起吃并不会有什么危害。