牛排骨有什么营养价值？红烧牛排骨怎么做好吃

牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质，含有丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。同时也含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。是不是说的您都想赶快来品尝牛排骨呢？

本文目录

1、牛排骨有什么营养价值

2、红烧牛排骨怎么做好吃

3、牛排骨炖土豆怎么做好吃

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉还可暖胃。

牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。

牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之作用，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

主料：牛排骨980、g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量

步骤

1、准备好主料

2、牛排骨放入水里焯一下

3、锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香

4、放入牛排骨煸炒

5、煸炒一会，放入料酒，生抽，老抽，盐，糖

6、放入适量水，盖上锅盖

7、煮开后，放入高压锅内，盖上高压锅，等高压锅痴痴后，开小火煮10-15分钟即可

食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。

做法如下：

1、烧半锅水，在丢点生姜。

2、水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒。

3、出好水后捞出来。

4、一个土豆削皮洗净切成块。

5、先热锅在倒入适量的油。

6、少加点白糖提鲜。

7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒。

8、在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色。

9、在把牛拍到进去翻炒。

10、最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟。

11、40分钟后在把土豆到进去在压10分钟。

12、牛排骨烧土豆出锅。