牛排骨怎么吃营养？牛排骨汤的食用方式

牛排骨吃起来鲜香过瘾，非常的美味，而且对于注重健康的友友们来说它也没有特别高的脂肪，很是营养于健康。尤其是用牛排骨做出来的汤，白嫩入口，接下来我们看看怎么吃更营养。

本文目录

1、牛排骨怎么吃营养

2、牛排骨汤的食用方式

3、牛排骨汤的注意事项

清炖牛排骨汤

原料：牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。

1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。

2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。

4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。

炖食

准备适量牛排骨、白萝卜、料酒、盐、姜，萝卜洗净切块，生姜切片，牛排骨和生姜下锅，加点料酒焯水煮开，煮开后捞出来沥水，把排骨和生姜一起放入锅中大火煮开后小火煮3小时，然后放萝卜继续煮1小时，要出锅时加少量盐调味，焖10分钟左右即可食用。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：皮肤病、高血脂忌食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。