西葫芦其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等,生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做汤喝。是不是您还是第一次听说,更多详细分享请看下面的介绍吧!
本文目录
1、吃西葫芦会长胖吗
2、西葫芦的热量
3、西葫芦的做法
吃西葫芦不会长胖!
西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。
其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。
这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做汤喝。
含少量碳水化合物、钾、胡萝卜素等的蔬菜,热量很低,推荐在减肥期间食用。
热量(大卡):19.00
碳水化合物(克):3.20
脂肪(克):0.20
蛋白质(克):0.80
纤维素(克):0.60
维生素A(微克):5.00
做法:
1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁。
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出。
3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。
1、西葫芦一切二,去皮,再一切二,切成厚约3毫米的片,西红柿、青椒也都切好。
2、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放肉片、生姜末,滑熟后盛出,锅底留少许油,放西红柿、葱、蒜,焙出香味,焙出红油,放西葫芦和青椒片,大火翻炒,略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。
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