龙利鱼属于海鲜类吗？龙利鱼怎么挑选

龙利鱼是在近海底层生活的鱼类，属于海鱼的一种。肉质比较嫩滑，且没有一般鱼类的腥味，味道鲜美，口感爽滑，老少皆宜，高蛋白，营养丰富。那龙利鱼属于海鲜类吗？您接着往下看哦！

本文目录

1、龙利鱼属于海鲜类吗

2、龙利鱼怎么挑选

3、活的龙利鱼怎么保存

龙利鱼属于海鲜类。龙利鱼生活在我国近海海区，是在近海底层生活的鱼类，属于海鱼的一种。龙利鱼几乎没有刺，肉质比较嫩滑，且没有一般鱼类的腥味，味道鲜美，老少皆宜。

龙利鱼本身属于海鱼，是一种优质海洋鱼类，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，还含有钙、铁、磷等微量元素。

因为龙利鱼几乎没有鱼刺，所以除了常见的煎、蒸等食用方法，还可以裹上面粉油炸。

1、鳞片。买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。

2、鱼眼。仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。

3、肉质。挑选的时候，必须用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性。

放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。活鱼价格很高。个头硕大的龙利鱼有成年人肩膀那么宽。

龙利鱼的保鲜工作可以通过冰块冷藏或者冷藏室可以很好的保存几天，但是要尽快的食用为好。龙利鱼对于身体的滋养是非常有帮助的，能够很好的给我们身体提供很好的营养物质，进而增强我们的身体免疫力和抵抗力。