野生黑枸杞正确的泡水方法是什么？野生黑枸杞泡水颜色的真假辨别

野生黑枸杞中含有花青素，从外表上看野生黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷。以下主要为大家介绍野生黑枸杞泡水颜色的真假辨别和野生黑枸杞正确的泡水方法，希望对您有用。

本文目录

1、野生黑枸杞正确的泡水方法

2、野生黑枸杞泡水颜色的真假辨别

3、枸杞的保存方法和时间

野生黑枸杞建议用温水泡开，因为水温太高有可能会破环野生黑枸杞的部分营养元素。所以温水建议在60度左右最好。将野生黑枸杞泡水时可以同时放入少量蜂蜜，口感会更好。

野生黑枸杞用不同的水质泡出来的颜色也不一样，这也是区别于假的野生黑枸杞方法之一。

弱酸性的自来水浸泡黑枸杞所呈现的颜色为蓝色，而弱碱性的矿泉水浸泡黑枸杞所呈现出来的颜色为紫色。

野生黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈蓝色，遇碱性水呈紫色，而染色野生黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。因为用其他类似的果实染色后冒充野生黑枸杞，而染色野生黑枸杞冲泡后可辨别。

从外表上看野生黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。

而假的则呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。

可以用密封袋装好放在冰箱冷藏室或阴凉、干燥的地方储存，枸杞的保质期一般为18个月。 如果储存方式不正确，枸杞出现发霉、变黑等情况，不建议再食用，以免导致身体出现不适。

如果枸杞没有密封装好，很容易便会吸收空气中的水分，出现返潮、发粘等情况。

枸杞子既可以加工成饮料、保健酒、保健品等，也可以在煲汤、熬粥的时候加进去。

煲汤或熬粥时，一般在出锅前5-10分钟加入枸杞较好，这样既不会把枸杞煮烂，也不会影响到枸杞的药性。