白萝卜什么季节收获？白萝卜要焯水吗

白萝卜也被称为水萝卜，内含大量的水分和其他营养物质，白萝卜种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜含有木质素和维生素，通常我们都会凉拌或者包饺子吃，非常的美味。白萝卜什么季节收获？一起打开看看。

本文目录

1、白萝卜什么季节收获

2、白萝卜要焯水吗

3、白萝卜和马铃薯可以一起吃吗

白萝卜因品种及播种时间的不同，采收季节不同。白萝卜分为春、秋两季收获。在我国，白萝卜的花期是每年的4-5月份，成熟期是每年的5-6月份。如果是8月上旬播种的萝卜，大多在10月中旬收获。

白萝卜，是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。白萝卜种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右，一般地区每年可种植两季。

比较常见的大型白萝卜品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜、日本春白萝卜等。白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味。

白萝卜是否需要焯水取决于用途，用于制作需要煮熟的食材一般不需要焯水，用于制作一些生吃或凉拌的食物则建议焯水后再用于制作。需要煮熟的食材一般有饺子馅等，生吃或凉拌的有例如酸菜、凉拌菜等。

白萝卜用于制作饺子馅时，建议不焯水，白萝卜也被称为水萝卜，内含大量的水分和其他营养物质，过高的水温容易造成白萝卜的水分和营养物质流失，就不那么适合做馅了。

中国在烹制煮食中，给食物焯水的主要目的是去除食材本身的一些例如苦涩、清淡等味道和给食物做一些消毒处理。

白萝卜和马铃薯可以一起吃，两者不仅没有食用禁忌，而且一起吃还可以补充维生素以及营养元素。白萝卜含有木质素和维生素，其中含有的营养价值丰富，但是和胡萝卜一起吃就会破坏维生素C。吃马铃薯之后人体会产生盐酸，最好不要立即吃柿子。

白萝卜和马铃薯可以一起吃，两者并没有任何食用禁忌，而且很多菜肴在炖肉的时候都会加入白萝卜和马铃薯。白萝卜和马铃薯一起吃可以补充大量淀粉和维生素，不仅可以促进肠胃吸收，而且还可以给人体补充营养。

白萝卜含有木质素、维生素A以及锌元素，同时白萝卜含有大量水分，用白萝卜煮水饮用可以滋润肠胃、润肠通便。但是吃白萝卜的时候最好不要和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜会破坏维生素C，导致白萝卜的营养价值流失。

马铃薯含有多种维生素以及蛋白质、糖类等营养元素，吃马铃薯不仅可以健脾利湿，而且还可以减低血糖。不过吃马铃薯的时候不要和柿子一起吃，因为吃完马铃薯之后会产生盐酸，此时再吃柿子就会产生难以消化的沉淀物。