鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋高吗？鹌鹑蛋煮几分钟就好了

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。适量食用鹌鹑蛋，可以有效的吸收鹌鹑蛋中的蛋白质和维生素，为身体的新陈代谢提供能量。鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋高吗？接着继续往下浏览看看哦！

本文目录

1、鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋高吗

2、鹌鹑蛋煮几分钟就好了

3、鹌鹑蛋一天吃几个

鹌鹑蛋胆固醇通常没有鸡蛋高。鹌鹑蛋里的胆固醇含量为每100克大约含有515毫克，鸡蛋为每100克含有585毫克左右胆固醇，相同质量下二者胆固醇含量是差不多的，鸡蛋稍微高一点。

1个鸡蛋的重量相当于3至5个鹌鹑蛋，但1个鹌鹑蛋的营养价值几乎是鸡蛋的三倍，其所含的卵磷脂及脑磷脂的含量比鸡蛋高出4倍左右，被称作动物中的人参。

正常人一天食用的鹌鹑蛋的量建议不要超过10个，每天的胆固醇摄入量最好不要超过300毫克。

鹌鹑蛋一般煮8-10分钟就好了。水煮鹌鹑蛋建议冷水下锅，水开后继续煮5分钟左右一般就熟了。为了防止鹌鹑蛋开裂，可以在煮之前用冷水浸泡5-10分钟左右。

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，时间太长，不仅蛋会变老，口感变差，营养物质也会流失。

为了更好去掉鹌鹑蛋的壳，可以在煮的时候往锅里加入适量的食盐，也可以起锅后把蛋放在冷水中浸泡一会儿。

清水煮的鹌鹑蛋是没有味道的，可以在锅里适量添加一些调料增加味道，比如：食盐、八角、茴香等。

鹌鹑蛋一天建议吃3-5个。鹌鹑蛋是一种营养价值非常高的蛋类，其营养成分远远的高于鸡蛋。适量食用鹌鹑蛋，可以有效的吸收鹌鹑蛋中的蛋白质和维生素，为身体的新陈代谢提供能量。

鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。

优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。