爆米花属于膨化食品吗？鸡米花和爆米花的区别

随着人们生活水平的提高，周末经常和朋友、家人等休闲娱乐，看个电影，享受下美好时光。在我们去看电影的时候，经常会买一大杯的爆米花，边看边吃，而爆米花香甜的口味，也经常让很多人吃多了还想吃。爆米花属于膨化食品吗，我们打开来了解下。

本文目录

1、爆米花属于膨化食品吗

2、无油烤箱爆米花的做法

3、鸡米花和爆米花的区别

爆米花属于膨化食品。一般膨化食品指的是用谷物、薯类或者豆类为原料，经过烘焙、油炸、微波等方式，熟化之后体积有明显增大的食物，而爆米花是用玉米为原料，经过挤压制成的，所以建议不要多吃。

在我们去看电影的时候，经常会买一大杯的爆米花，边看边吃，而爆米花香甜的口味，也经常让很多人吃多了还想吃。不过对于要保持苗条身材的女孩子来说，对它是敬谢不敏的。

这主要是因为爆米花是膨化食品的一种，吃多了易引起发胖现象。我们都知道膨化食品是指用谷物、薯类或者豆类为原料，经过烘焙、油炸、微波等方式，熟化之后体积有明显增大的食物。

爆米花是用玉米为主要原料，经过挤压制作而成的，成型之后体积明显增大了很多，因此它是膨化食品，且它里面含有非常高的热量，吃多了会造成肥胖，建议最好少吃。

烤盘上铺锡纸，不要抹油，直接把玉米粒放上去。买的是免洗的，就没有过水。要洗的话得把它用厨房纸擦干，再晾到彻底干燥哈。

步骤1：烤箱230~240度上下火预热后把烤盘放进下层。很快就开始爆啦。等到过好几十秒才爆一颗的时候就可以关火拿出来了。肯定还有没爆的，不要等，要不然其他的就会糊。中途不要开门！

步骤2：这个时候就是原味爆米花。想要甜一点的，把爆米花转移到锅里，开火，撒上冰糖粉，炒到粉都融掉，混合均匀，做好啦！

1、性质不同：鸡米花是一种油炸食品，爆米花是一种膨化食品;2、原料不同：鸡米花的原料是鸡腿肉或鸡胸肉，爆米花的原料是玉米粒;3、口感不同：鸡米花食用口感是鲜香酥脆，爆米花的口感是香脆可口，口感偏甜。

1、性质不同

鸡米花是一种将鸡肉腌制并裹粉炸制而成的油炸食品，而爆米花是一种玉米、酥油、糖放入机器中制作而成的膨化食品。

2、原料不同

鸡米花的主要原料是新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，爆米花的主要原料是玉米粒。

3、口感不同

鸡米花食用口感是鲜香酥脆，回味无穷，总体是咸味，爆米花的口感是香脆可口，口感偏甜，多吃容易腻。