鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼汤怎么做好喝?您接着往下来慢慢了解哦!
本文目录
1、鲫鱼汤的营养价值
2、鲫鱼汤怎么做好喝
3、鲫鱼汤禁忌人群
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之作用,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
材料:鲫鱼一条,豆腐150克,食油、食盐、味精、料酒、姜片、葱末各适量。
做法:
1、将鲫鱼处理干净,洗净,沥干水分备用。
2、豆腐洗净,切块备用。
3、锅中热油,将鲫鱼放入,用中小火煎至两面微黄。
4、放入料酒、姜片、豆腐以及适量清水。
5、大火烧开,撇去浮沫,再转小火慢炖30分钟左右。
6、最后加入食盐、味精调味,再撒上葱花装盘即可。
1、产妇最好不要吃,因为它所含的脂肪对心血管有一定的负担,会促使体重增加。
2、婴幼儿也是不能吃的,因为这时孩子的消化系统还没完善,从而会给肠胃带来负担。
3、对于三高人群来说也最好不要饮用,因为它会给血管带来压力。
4、痛风的病人也不要喝鱼汤,因为这种鱼汤会加重病情,不利于身体的健康。
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