吃什么补胶原蛋白最快？补充胶原蛋白的食物有哪些

胶原蛋白广泛分布于动物的皮、软骨等结缔组织中。其中，尤其以猪皮、猪蹄、鱼皮等食物中的胶原蛋白比较适合人体的皮肤。下面为您分享补充胶原蛋白的食物都有哪些？适量的补充胶原蛋白对人体的皮肤让我们更年轻。

本文目录

1、吃什么补胶原蛋白最快

2、补充胶原蛋白的食物有哪些

3、鸡爪是胶原蛋白还是脂肪

吃猪皮、猪蹄、猪软骨、鱼皮、牛蹄筋、鸡脚、鸡皮等可以比较快补充胶原蛋白。胶原蛋白广泛分布于动物的皮、软骨等结缔组织中。其中，尤其以猪皮、猪蹄、鱼皮等食物中的胶原蛋白比较适合人体的皮肤。

胶原蛋白，是细胞外基质最重要的组成成份，是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色。

胶原蛋白也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质，主要是以以下不溶性纤维蛋白的形式存在。

胶原蛋白是人体组织的主要成份，它与人体各器官组织及细胞有着不可分隔的关系。

补充胶原蛋白的食物有：

第一、动物的瘦肉和真皮，比如牛肉、猪皮等。

第二、动物筋膜和软骨，比如牛腩、牛蹄筋等。

第三、禽类的翅膀和爪子，比如鸡爪、鸭掌等。

第四、鱼类，比如鲫鱼、龙利鱼等。

胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分。畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径。

胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。胶原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性。

在水产动物体内，胶原蛋白含量高于陆生动物，鲢鱼、鳙鱼和草鱼的蛋白质含量分别为25.9%、23.6%和29.8%。

鸡爪的主要成分是胶原蛋白，脂肪含量不高。鸡爪的脂肪含量非常低，属于低脂肪类食物，鸡爪之中的胶原蛋白则非常丰富，适量吃一些鸡爪可以有效的补充胶原蛋白。

鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。

购买鸡爪时，如果发现鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，这样的鸡爪最好不要选购。

如果要长期保存生鸡爪，可将鸡爪洗净，表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。