基围虾怎么保存新鲜？基围虾怎么做好吃

您是不是也比较喜欢吃基围虾呢？被它新鲜的口感所折服，想想就馋的慌。有时候我们在采购的时候一不小心就会买多了，总以为不够吃，其实根本吃不完。那我们就需要了解基围虾怎么保存新鲜，希望对您有用。

本文目录

1、基围虾怎么保存新鲜

2、基围虾会过敏吗

3、基围虾怎么做好吃

基围虾可以放置于9分满的矿泉水瓶内放冰箱冷冻室保鲜。也可以用保鲜盒保鲜基围虾，保鲜盒内的水需没过基围虾，需放冰箱冷冻保存。如果基围虾短期保鲜可以冷藏，如果长期保鲜冷冻更好。

基围虾如果冷藏，保鲜时间较短，一般可保存3~7天左右，基围虾如果冷冻保存，可以保存几个月甚至1年。

基围虾一般指刀额新对虾，也称为沙虾、泥虾，主要分布在福建、台湾、广东和广西沿海地区。

基围虾的体色从土黄到棕褐色，体表分布着许多黑点，体表大部分部位有短毛分布。

基围虾是海鲜，海鲜类的东西都比较容易导致过敏，而基围虾的蛋白质含量又很高，所以也是过敏的一个重要原因。

起锅烧油放入小米椒、姜、蒜炒出香味后，放入基围虾全部翻炒至变红，再转中火翻炒几分钟。之后依次倒入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀，加入少量水大火收汁至1/4时，起锅装盘撒上葱花，就可以做成美味的红烧基围虾。

准备食材：基围虾、食用油、小米椒、姜、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉。

1、基围虾去掉虾头和虾肠后清洗干净，生姜切丁，大蒜切丁，小葱切花，小米椒切成辣椒圈备用。

2、起锅烧油，油热后放入切好的小米椒、姜、蒜炒出香味。

3、把基围虾放入翻炒直至全部变红，再转中火翻炒。

4、依次倒入胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀，翻炒至基围虾出水后，再加入少量水。

5、最后调至大火收汁，汤汁剩1/4时起锅装盘，再撒上一些葱花，一份美味的红烧基围虾就做好了。