柠檬有多少种种类？柠檬怎么吃不酸

尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、费米奈劳，您知道前面都是名字都是什么吗？感觉看着不知道的人还以为是地名，其实它是柠檬的种类，感兴趣的话以下是详细介绍，咱们一起看个究竟。

本文目录

1、柠檬有多少种种类

2、柠檬怎么吃不酸

3、喝柠檬水的最佳时间

柠檬有多十种。

分别为：尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米奈劳。

尤力克：

又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90克至160克，长椭圆形，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。

菲诺：

起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。果实大小适中，球形或椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。

维尔拉：

西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。

印度大果：

柠檬和圆佛手柑的杂种，土耳其的主栽及主要出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108克，成熟时色泽黄绿色。

维拉法兰卡：

原产意大利西西里岛，中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形，单果重140克左右，少核，果顶部乳突明显，果皮浅黄色，较光滑，果肉柔软多汁，味酸，香气浓，品质佳。

里斯本：

葡萄牙品种，果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，果肉酸味甚浓。

热那亚：

起源于意大利热那亚地区，果皮光滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。

北京柠檬：

又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种，1908年在北京近郊发现，带回美国继续选育而成。其酸低，略带苦味，内部结构柔软，抗性特佳，耐热耐寒，果皮薄多汁不耐运贮。

改良北京柠檬：

为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种，属于低酸型品种，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年均可结实，不易落果，较耐寒，成熟采收时果皮深黄色，田间栽培土壤保持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的消耗。

费米奈劳：

意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。

1、做菜时用柠檬皮当配料：在做菜时，比如向炖肉、蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量。

2、柠檬片泡茶：很多人用柠檬片泡水喝时，说柠檬水非常苦，这里有一个小窍门，就是水要选用凉开水，不要直接开水泡茶，另外柠檬放一片即可，如果非常喜欢，可放两片或者切一厚点的柠檬片。

3、自制柠檬片：准备一个可以密封的容器，洗净晾干，柠檬洗净后将柠檬上的水擦干，柠檬切片，将柠檬片放进容器内，倒入白糖，然后密封一周左右，即可食用。

喝柠檬水的最佳时间是晚上临睡前的一个小时，因为在这个时间段喝柠檬水，利用身体在晚上吸收。

柠檬水：一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是一种常见饮料，柠檬水含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，柠檬水也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。