枣糕的原料中富含红枣,众所周知,红枣是很好的养生佳品,含有人体所需的很多营养成份,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。有些朋友关心枣糕的热量高吗?一起来看看!
本文目录
2、枣糕的热量
3、枣糕制作方法
枣糕其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之作用。因为红枣糕口味正宗、价格合适,红枣含有人体所需的很多营养成份,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。一品飘香红枣糕已经掀起了排队购买的高潮,而且百吃不厌。 还可以补脾肾,益气血。
枣糕的原料中富含红枣,众所周知,红枣具有很好的养生保健作用。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之作用。早在《本草备要》中就有记述,说红枣能“补气益中,滋脾胃,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。”现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
蜂蜜是某些种类枣糕中的一样重要辅料。蜂蜜是一种保健食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收。新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖(葡萄糖和果糖),少量的蔗糖(5%以下),酶类,蛋白质,氨基酸,维生素,矿物质,抗菌素类的物质。
1、蜂蜜含有70%以上的转化糖,能够被人体肠壁细胞直接吸收利用,没有必要经人体消化,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜,能帮助消化。
2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪,这对于老年人、高血压和心脏病患者来说,是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含钙和磷,对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍;VB含量与鸡蛋相等,相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳,增强耐力,延迟衰老,延年益寿。
4、蜂蜜富含有丰富的矿物质,如有益身心的钾,起镇静作用的镁,强筋健骨的钙,增补血液的铁、铜,健脑的磷和有益身体的各种维生素。
枣糕的热量约为354大卡/100克,属于高热量食物。枣糕是清朝时期的宫廷盛宴“满汉全席”中的十大糕点之一,虽然一块枣糕的不算太大但是其热量却很高,要减肥的人群不建议吃。
枣糕是一种糕点类食物,最好现做现吃,在常温下最好不要存放超过两天,存放太久的枣糕无论味道还是营养都会下降。
可以将枣糕放到冰箱里冷藏保存,这种保存方式可以保存较长的时间,不过再次食用前要进行加热处理。
枣糕在保存的时候最好密封保存,因为枣糕散发的味道不仅会吸引虫类,而且与空气长时间接触也会使枣糕受潮。
食材:鲜枣、小麦面粉
制作方法:
1、将鲜枣清洗干净。
2、将鲜枣放入盛好水的锅中煮,待水煮开。
3、将适量的面粉放入和面容器里,把煮了的枣捏开放入面中(捏开可以使枣的味道更好的融入到面里)再加一点煮枣的水。将其和成可以塑成形状即可。
4、将弄好的团状一一放入蒸锅中蒸制,30分钟左右即可。
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