螺蛳粉是用大米做的吗？如何在室内煮螺蛳粉不臭

螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃，很多人都非常喜欢它独特的酸辣口感，却又忍受不了它煮制后的“臭”味，小编也是其中之一哦！如何在室内煮螺蛳粉不臭？螺蛳粉是用大米做的吗？一起来探究它的奥秘吧！

本文目录

1、螺蛳粉是用大米做的吗

2、如何在室内煮螺蛳粉不臭

3、螺蛳粉用开水泡可以吗

螺蛳粉是用大米做。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”

要想在室内煮螺蛳粉不臭，可以在煮制时不添加酸笋，也可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。若螺蛳粉的臭味残留在衣服上，可以喷一点柠檬水在衣服上，很快就去除了。

螺蛳粉的臭味主要是来源于它的配料酸笋，所以在室内煮螺蛳粉不想要太臭，可以选择不添加酸笋，这样味道就会好很多。不过，不加酸笋的螺蛳粉口味肯定是所有消减的，这就要看大家的取舍了。

此外，煮螺蛳粉的时候，还可以将油烟机打开，一边煮一边抽走气味，这样室内的臭味就会消淡许多。若螺蛳粉的臭味残留在衣服上，可以喷一点柠檬水在衣服上，很快就去除了。

螺蛳粉煮法是非常简单的，很多人都会煮。螺蛳粉，很多人都喜欢吃，是非常好吃的然可以煮熟了，现在在网上买的袋装螺蛳粉，一般都可以不用泡，直接煮来吃的，这样更节省时间。用开水和冷水都可以泡，泡软之后再煮来吃。开水泡螺蛳粉，用的时间要少一些;冷水泡螺蛳粉，是比较耗时的，一般需要1个小时以上。在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。螺蛳粉煮好后，捞起来，再放清水烧开后煮配菜和螺蛳粉，煮个3分钟左右就可以了，捞进碗里，倒入配料搅拌均匀就可以吃了。