吃牛排怎么拿刀叉？拼接牛排和原切牛排如何区分

很多大小朋友都非常喜欢吃牛排，尤其有黑胡椒味为主，若搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉，想品尝试试吗？我们先从最基本的怎么样使用餐具开始吧！

本文目录

1、吃牛排怎么拿刀叉

2、拼接牛排和原切牛排如何区分

3、吃牛排的方法

吃牛排拿刀叉的注意事项：

1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

2、切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。

3、使用刀时，刀刃不可向外。

4、进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

5、刀刃朝向自身，表示还要继续吃，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

1、看外观：辨别是否为拼接牛排先要看牛肉的颜色，正常牛肉颜色鲜红有光泽，而拼接牛肉颜色较暗无光泽。

2、看纤维组织：其次是看牛排的纤维组织纹理是否有弹性，好牛排的纤维组织有弹性且连接紧密，拼接牛排并没有这样的弹性组织。

3、闻气味：再来就是闻牛排的气味来进行比较，好牛排没有什么异味，反之其它气味比较明显。

1、吃牛排讲究刀叉的使用，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条，切下来的一小条食物，仍觉得太大，可再切成适口大小的肉块。

2、食用牛排的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用。

3、若搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉，牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。

4、牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。